BLOG - Belgische Beenhouwersbond - Syndicat des Bouchers Belges

Er is nogal wat reactie gekomen van onze leden op het artikel dat verscheen in Het Laatste Nieuws en VTM programma 'Ze zeggen dat’ waarin gesteld werd dat vleeswaren niet gezond zijn en 30 gr vleeswaren per week moet volstaan. Onze voorzitter kroop hierop in zijn pen en maakte onze gerieven over aan de hoofdredacteur van de krant. Hieronder publiceren wij onze en zijn reactie. Aan de hoofdredacteur van Het Laatste Nieuws, Geachte heer, Wij zien ons genoodzaakt om te reageren op het artikel verschenen in  de online versie van het Laatste Nieuws van gisteren en vandaag waarin diëtiste Sanne Mouha de lezers aanraadt om niet meer dan  30 gr charcuterie per week te eten. Enerzijds is er geen enkel wetenschappelijk bewijs voor wat ze zegt.  Anderzijds is wetenschappelijk bewezen dat mensen die geen vlees eten ziek worden indien ze geen chemische voedingssupplementen nemen.  Wij hebben nu eenmaal vitaminen en mineralen nodig die bijna alleen in vlees aanwezig zijn....

Invitation CONFRÉRIE ROYALE SAINT- HUBERT DES BOUCHERS Le Maître-en-charge, les Dignitaires et les Membres de la Confrérie Royale Saint-Hubert des Bouchers ont l’honneur de vous inviter à leurs Festivités Annuelles 📅 Dimanche 27 septembre 2026 Programme de la journée 08h30 Collation offerte sur réservation par la Confrérie à la salle communale. 🚻 Toilettes disponibles sur place. 10h00 Rassemblement général devant la Basilique. 🅿️ Le parking se trouve derrière la basilique. 10h15 Cortège avec drapeaux et bannières. 10h30 Dépôt de fleurs au Monument aux Morts. 11h00 Messe solennisée , sonnée par les trompes de chasse du Royal Forêt Saint-Hubert . 12h30 ...

Editoriaal Ons beste vlees ooit Achter elke beenhouwersvitrine schuilt een wereld vol kennis, passie en vakmanschap. Meer dan ooit mogen we spreken van de opmerkelijke kwaliteit van het vlees dat vandaag in onze toonbanken ligt. "Ons beste vlees ooit" is dan ook een slogan die niet zomaar uit de lucht komt vallen; het is het resultaat van generaties ervaring, strengere kwaliteitsnormen en een voortdurende zoektocht naar perfectie. De hedendaagse ambachtelijke beenhouwer is niet langer een vleesverkoper. Hij of zij is adviseur, ambachtsman en vooral specialist. Hij of zij kent de herkomst van de producten, geeft om dierenwelzijn en weet als geen ander hoe een karkas moet versneden worden om elk stuk optimaal tot zijn recht te laten komen. Die expertise is onbetaalbaar en vertaalt zich rechtstreeks naar het bord van de klant. Onze ambachtelijke beenhouwers bewijzen dagelijks dat kwaliteit, service en persoonlijke begeleiding nog altijd een enorme meerwaarde bieden. Wie ...

  🟥 TE KOOP     Ambachtelijke slagerij met uitstekende reputatie over te nemen in Wilrijk De zaakvoerder wenst na een succesvolle carrière een betere balans tussen werk en privéleven te vinden. Hierdoor komt deze gevestigde slagerij met een uitstekende reputatie en een trouw cliënteel beschikbaar voor overname. 🌟 Belangrijkste troeven Sterke lokale verankering en uitstekende reputatie. Trouwe en vaste klantenkring. Volledig uitgeruste winkel en werkplaats. Goede bereikbaarheid en voldoende parkeergelegenheid in de buurt. Ideaal voor een zelfstandige slager, een jong ondernemerskoppel of een bestaand bedrijf. Onmiddellijk operationeel. 💼 Wat omvat de overname? De overname omvat het gelijkvloerse handelspand, het handelsfonds, de volledige inrichting en alle aanwezige machines. De bovenliggende privéwoning kan eventueel mee worden aangekocht. Financiële informatie over de omzet, de exacte uitrusting en de overnamevoorwaarden wordt bezorgd na een eerste kennismaki...

  🟥 TE KOOP – SLAGERIJ / VERSMARKT Regio: Midden‑Limburg Hedendaags ingerichte slagerij met alle nodige voorzieningen. 🥩 Moderne, volledig uitgeruste winkelruimte 🏠 Inclusief ruime woning 🚗 Voldoende parkeergelegenheid voor klanten 📈 Bewezen omzet en sterke klantenbasis 💼 Overname uitsluitend wegens medische redenen 📞 Voor meer inlichtingen GSM: 0478 835 838 Tel: 011 98 81 74

PROMOTIEMATERIAAL VLEES VAN BIJ ONS ZAKJES EN INPAKVELLEN Uit onderzoek blijkt dat consumenten meer en meer kiezen voor lokaal vlees. Dit omwille van de smaak, kwaliteit en veiligheid, de beperkte voedselkilometers én het ondersteunen van de lokale economie. Jij als slager kan je lokale assortiment vlees extra in de kijker zetten. We stellen je hiervoor promotiemateriaal ter beschikking. Een pakket bevat 250 papieren zakjes en 250 inpakvellen. Je kan zulk pakket bestellen via het online bestelformulier>>> ( klik hier )   MATÉRIEL PROMOTIONNEL « VIANDE DE CHEZ NOUS » : SACHETS ET FEUILLES D'EMBALLAGE   Des études montrent que les consommateurs optent de plus en plus pour la viande locale. Ils le font pour le goût, la qualité et la sécurité, pour réduire les distances parcourues par les aliments et pour soutenir l'économie locale. En tant que boucher, vous pouvez mettre davantage en avant votre assortiment de viandes locales. Nous mettons à votre ...

  Info - NL Info - FR

  🏆 CHAUD BOULETTE 2026 Wie maakt de beste gehaktbal van Brussel? Beste ambachtslieden, Op zondag 7 juni 2026 vieren we de derde editie van de wedstrijd voor de beste gehaktbal van Brussel . Een unieke kans om de echte Brusselse traditie van de beenhouwer en vleeswarenfabrikant in de verf te zetten . Wij nodigen u van harte uit om deel te nemen aan dit symbool van vakmanschap en authentieke smaak . 📅 HET PROGRAMMA De dag staat in het teken van traditie, ambiance en vakmanschap: 11:30 uur: Start bij het monument van Manneken Pis . Hij zal voor de gelegenheid gekleed zijn in het kostuum van de Gilde en Zinnebir (Brasserie de la Senne) plassen . Vervolg: De fanfare van Meyboom begeleidt de stoet feestelijk naar de Grote Markt en het Beursplein . 14:00 uur: Aanvang van de wedstrijd in Café Les Brasseurs (Anspachboulevard 77, 1000 Brussel) . 17:00 uur: Bekendmaking van de winnaars . 📋 DE WEDSTRIJD Deelnemers: Tien beenhouwers en vleeswarenfabrikanten die actief zijn in Brusse...