BLOG - Belgische Beenhouwersbond - Syndicat des Bouchers Belges

Op 18 en 19 april jongstleden organiseerde IFAPME uit Dinant workshops voor leerlingen van het tweede en derde middelbaar ter gelegenheid van DE WEEK VAN DE SLAGER. Tijdens deze workshops werden drie uitdagingen aangegaan: het vervaardigen van zo veel mogelijk hamburgers in recordtijd, het identificeren van verschillende soorten vlees en gevogelte, en het benoemen van diverse gekookte vleeswaren. Het Centre IFAPME de Dinant biedt een breed scala aan onderwijs- en opleidingsmogelijkheden voor mensen die op zoek zijn naar praktijkgerichte vaardigheden en trainingen. IFAPME staat bekend om zijn praktijkgerichte benadering van onderwijs. De opleidingen zijn gericht op het ontwikkelen van concrete vaardigheden die direct toepasbaar zijn in de arbeidsmarkt. Of je nu geïnteresseerd bent in technische beroepen, ambachten, management of service-industrieën, IFAPME heeft waarschijnlijk een opleiding die bij je past. >>>Fotoalbum ( klik hier ) Praktijkgerichte opleidingen Centre IF

Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing ( VLAM) heeft diepgaand onderzoek gedaan naar het gedrag van consumenten en heeft deze bevindingen samengevat in een nieuw boek. Het behandelt de vijf cruciale aspecten - 5 G ’s - G enot, G emak, G eld, G ezondheid en G eweten - die van invloed zijn op de keuzes van consumenten met betrekking tot verse voeding. Dit naslagwerk, zowel in digitale als gedrukte vorm beschikbaar, biedt een uitgebreid inzicht in het eetgedrag van de Vlaming. Het complexe consumentengedrag op het gebied van verse voeding is ontrafeld door VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, op basis van uitgebreid onderzoek onder consumenten. Dit heeft geleid tot de publicatie van een nieuw boek dat de nuances van dit gedrag belicht. Voedingskeuzes zijn een samenspel van diverse factoren, zowel bewust als onbewust, waarbij emoties en rationaliteit een rol spelen. Het boek "De 5G-mix van VLAM" legt dit alles helder bloot en biedt praktische

Wij verwelkomen jullie graag!. Inschrijven voor het heerlijk eetfestijn   kan nog altijd via www.vettenos.be  

Ambachtelijke slagers stellen dan hun atelier open voor leerlingen van het vijfde en zesde leerjaar en organiseren gratis workshops voor de leerlingen. Het is hét moment om alle voorbereidingen te treffen en de lokale school in je buurt te contacteren voor een bezoek aan jouw slagerij. Dit initiatief is immers de ideale gelegenheid om op een speelse manier de schoolgaande jeugd kennis te laten maken met het slagersambacht. Jullie hebben op deze manier zelf de troeven in handen om het slagersberoep te promoten. Het project rond DE WEEK VAN DE SLAGER is ondertussen geëvolueerd van een regionaal project naar een nationaal gebeuren. Slagers uit alle delen van het land doen mee. En dat is een echte opsteker. Bovendien is het niet alleen de Landsbond die aandacht schenkt aan de WEEK VAN DE SLAGER maar onze sponsors trekken mee aan de kar om de slagersstiel te promoten. Het hoofddoel van DE WEEK VAN DE SLAGER blijft uiteraard dat alle ambachtelijke slagers hun atelier openstellen voor

Volgens de gouverneur van de Nationale Bank staat België er niet zo goed voor en halen we al lang de 3% EU norm niet meer. Besparen is dus de boodschap! Hadden u en ik de kas bewaakt zoals we dat alle [1] maal doen als goede huisvader/huismoeder, het was wellicht nooit zover gekomen … want alhoewel er de afgelopen jaren bespaard werd dat het een lieve lust was, is het geld op. Helaas dragen we daar vandaag de gevolgen van. Niet alleen in de gevangenissen, bij het spoor, in het onderwijs, in het leger of bij de politie draait het vierkant ook bij de uithangborden van ons land zitten ze in een diepe crisis. Onze landbouwers die dagelijks zorgen dat ons bordje goed gevuld is, krijgen weinig of geen erkenning voor de inspanningen die ze doen. We begrijpen dat de rechtsonzekerheid bij veel (jonge) landbouwgezinnen moordend is. Gelukkig kunnen onze beenhouwers in de spiegel kijken in deze en gaan kwaliteitsvol vlees in de beenhouwerij en respect voor de kweker bij ons hand in hand. Ook

  In juni moeten we onze vertegenwoordigers kiezen op regionaal, federaal en Europees niveau. Wij vrezen dat we de grootste moeite zullen hebben om snel een federale regering te vormen, gezien de electorale tegenstellingen op regionaal niveau tussen het noorden en het zuiden van ons land. Voor onze bedrijven is het echter dringend noodzakelijk om de belasting op arbeid te hervormen, zodat de mensen die ons helpen beter betaald worden zonder de lasten voor onze bedrijven te verhogen. Het verschil tussen de persoon die elke ochtend de moeite doet en opstaat om te gaan werken en de persoon die een vervangingsuitkering ontvangt, moet aanzienlijk groter zijn om iedereen te motiveren om een baan te zoeken. Het moet de bedoeling zijn om de lasten voor onze beroepsbevolking te verlichten en onze bedrijven in staat te stellen de moeilijke sociaaleconomische situatie waarin we ons momenteel bevinden, te boven te komen. Wij willen van deze gelegenheid gebruik maken om onze minister van

 

Een historische prestatie op Belgische grasvelden Al meer dan anderhalve eeuw tooit het Belgisch Witblauw runderras onze Belgische graslanden met zijn aanwezigheid. Deze klassieke verschijning wordt gekenmerkt door rustige dieren, herkenbaar aan hun witte koppen met blauw schijnende vlekken tot een volledig blauwe vacht. Met een opvallend ontwikkelde spiermassa en herkenbare, goed gevormde billen die een overvloed aan vlees bevatten, staat dit ras hoog aangeschreven. Het vlees, buitengewoon mals en smaakvol, is geliefd bij zowel fokkers als slagers vanwege het hoge slachtrendement en het aanzienlijke percentage edele deelstukken.  Met een voetafdruk die de ecologie respecteert, domineert het Belgisch Witblauw ras met een aanwezigheid van 85% in de Belgische vleesmarkt. Een historische achtergrond en twee onderscheidende types Het Belgisch Witblauw ras vindt zijn oorsprong in de kruising tussen Shorthorns en Durhams in de nasleep van de Tweede Wereldoorlog. De ontwikkeling van twee type

Wist je dat de beleggingen in jouw pensioenfonds een enorme impact kunnen hebben op het klimaat? Uit onderzoek van de Britse ngo Make My Money Matter blijkt dat beleggen in duurzame projecten 57 keer meer impact heeft dan geen vlees eten . Dat is 21 keer beter dan niet langer het vliegtuig nemen en 20 keer beter dan elektrisch rijden. Enorm potentieel Momenteel zitten er in België meer dan 200 miljard euro in pensioenfondsen. Als die fondsen zouden beleggen in duurzame projecten, zou dat een gigantische impact hebben op het klimaat. De voordelen van duurzaam beleggen: ·          Goed voor het milieu: Je investeert in projecten die de CO2-uitstoot verminderen en de transitie naar een duurzame economie versnellen. ·          Goed voor je portemonnee: Duurzame beleggingen kunnen op lange termijn een hoger rendement opleveren dan traditionele beleggingen. ·          Goed voor je geweten: Je investeert in een betere toekomst voor jezelf en de volgende generaties. Maak het ve