Opleidingen slagerij schooljaar '25-'26 - semester 2 - PIVA - Antwerpen

 

Beste,

Binnenkort start het tweede semester bij CVO Vitant. Hierbij het overzicht van de avondopleidingen slagerij die je vanaf februari kan volgen in het volwassenenonderwijs op Campus PIVA. 

Surf naar onze nieuwe website voor een volledig overzicht van ons aanbod: www.cvovitant.be/opleidingen/slagerij 

Kom op 14 januari een kijkje nemen op onze campus tijdens de specifieke openlesavond voor slagerij.






  • maandag:
Panklaar maken vers vlees startmodule
 
Vers vlees panklaar maken | CVO Vitant
 
Verwerking deelstukken en karkassen
 
Cursus: uitbenen van karkassen van varken, lam, kalf en rund | CVO Vitant

  • dinsdag:
Charcuterie - Bereiding halffabricaten en specialiteiten vleesproducten
 
Maak je eigen salami en frituursnacks! | CVO Vitant
 
Specialiteiten verkoopklare gerechten
 
  • woensdag:
Toonbankpresentatie slagerij startmodule
 
Wil je als winkelmedewerker in een slagerij aan de slag? Dan is deze cursus iets voor jou! | CVO Vitant

  • donderdag:
 Deelstukken uitbenen, ontvetten en bijsnijden startmodule

Met vriendelijke groeten

team CVO Vitant

Bijkomende info>>>  pdf 1 (klik hier)  pdf 2 (klik hier)  

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Slagerij Delbaere uit Tielt - de toekomst van het ambacht: waarom slager-traiteur meer is dan je denkt

Afbeelding
In een wereld waar ambachtelijke beroepen soms onderbelicht blijven, schittert één familiebedrijf in Tielt als een baken van vakmanschap, innovatie en passie: Slagerij Delbaere. Hun recente inspanningen om het beroep van ambachtelijk slager-traiteur in de schijnwerpers te zetten, vooral voor jongeren, verdienen alle aandacht. Want slager zijn, dat is veel meer dan vlees snijden; het is een dynamisch, creatief en lonend vak dat een mooie toekomst biedt. Een feest van vakmanschap in Tielt Recentelijk heeft Slagerij Delbaere uit Tielt groots uitgepakt om het beroep van ambachtelijk slager-traiteur te promoten . Tijdens het Feest van de Vlaamse Gemeenschap op 11 juli werden maar liefst 1000 gratis hapjes uitgedeeld aan de Hallentoren op de Markt van Tielt . Dit initiatief, geleid door Joran Delbaere en zijn team, oogstte veel positieve reacties en complimenten . Het doel was duidelijk: het beroep van ambachtelijk slager-traiteur in de kijker zetten en promoten bij jongeren . Joran Delb...
Meer lezen

GRATIS >>> WORKSHOP - webshop & sociale media – 14 oktober 2025

Afbeelding
Hoe zorg je ervoor dat klanten je niet alleen in de winkel, maar ook online vinden en kiezen? Op   dinsdag 14 oktober 2025 om 20u   organiseert de Belgische Beenhouwersbond in samenwerking met VLAM en met SYNTRA Midden-Vlaanderen als gastheer een inspirerende  workshop.  De vraag “hoe je als ambachtelijke beenhouwer jouw vakmanschap versterkt met slimme marketing?” wordt de boeiende leidraad.  Tijdens de interactieve workshop deelt Anniek Chiau haar marketingexpertise met jou en krijg je een antwoord op deze vragen…. Hoe maak je je unieke troeven  beter zichtbaar? Hoe worden je klanten echte  ambassadeurs? Hoe werken je sociale media en je webshop als jouw digitale etalage? Hoe til je de winkelbeleving naar een hoger niveau? Kortom op één avond ben je veel praktische tips, concrete voorbeelden en inspiratie van collega’s rijker en zal je beslsit meer uit je online én offline aanwezigheid kunnen halen.  Wanneer:   Di...
Meer lezen

VOOR U GELEZEN: artikel in 'DE MORGEN' - Het vrije leven - Is de ambachtelijke slager met uitsterven bedreigd?

Afbeelding
Het artikel in De Morgen van 11 januari 2025 schetst een somber beeld: van de 17.000 Belgische slagerijen in de jaren 70 zijn er nog slechts 2.000 over. De vraag rijst onmiddellijk: is de ambachtelijke slager met uitsterven bedreigd? Deze vraag is complex en verdient een genuanceerde benadering. Het is waar dat het aantal slagerijen drastisch is afgenomen, maar dit betekent niet per se het einde van het ambacht. Integendeel, er zijn tekenen van een heropleving, een nieuwe waardering voor kwaliteit, vakmanschap en authenticiteit…. Lees het volledig krantenartikel  pdf ( klik hier ) Geef je reactie hieronder of e-mail naar  bertrand.vandeginste@scarlet.be
Meer lezen