De Week van het kalfsvlees – VLAM - 23 tot en met 29 maart 2026

Van 23 tot en met 29 maart 2026 zet VLAM dit in de kijker tijdens de Week van het kalfsvlees. Tijdens deze week inspireren we de consument om te genieten van dit vlees en moedigen we hem aan om hierbij voor lokaal geproduceerd vlees te kiezen.

De Week van het Kalfsvlees, die plaatsvindt van 23 tot en met 29 maart 2026, is een initiatief van VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing). Het hoofddoel van deze campagne is om Belgisch kalfsvlees weer volop in de schijnwerpers te zetten bij de consument.

Hier is de belangrijkste informatie over deze campagneweek:

Kernpunten van de campagne

·         Focus op lokaal: VLAM legt sterk de nadruk op de troeven van kalfsvlees "van bij ons". De campagne moedigt consumenten aan om bewust te kiezen voor lokaal geproduceerd vlees vanwege de korte keten, de hoge kwaliteitsstandaarden en de ondersteuning van eigen landbouwers.

·         Inspiratie en veelzijdigheid: Veel consumenten associëren kalfsvlees enkel met klassiekers zoals kalfsblanquette. Tijdens deze week wordt de veelzijdigheid getoond: van verfijnde koteletten en schnitzels tot moderne bereidingen op de barbecue of in de wok.

·         Toegankelijkheid: De campagne wil de drempel verlagen voor de thuiskok door te laten zien dat kalfsvlees mager, mals en relatief snel klaar is.

Wat kun je verwachten tijdens deze week?

Hoewel de specifieke acties voor 2026 nog volop worden uitgerold, volgen dergelijke promotieweken vaak een vast patroon:

1.      Samenwerking met slagers en retail: Veel zelfstandige slagers en supermarkten zullen speciale acties, kortingen of kant-en-klare kalfsvleesbereidingen aanbieden.

2.      Recepten op 'Lekker van bij ons': Het platform Lekker van bij ons wordt meestal geüpdatet met nieuwe, seizoensgebonden recepten die specifiek gericht zijn op kalfsvlees.

3.      Media-aandacht: Je zult waarschijnlijk advertenties of reportages zien in lifestylemagazines, op sociale media en mogelijk op de radio om de consument te prikkelen.

Waarom kalfsvlees promoten?

Kalfsvlees wordt vaak beschouwd als een 'feestelijk' product, maar VLAM wil aantonen dat het ook perfect past in een doordeweeks menu. Het is rijk aan hoogwaardige eiwitten, vitamines (zoals B12) en mineralen (zink en ijzer), wat het een waardevol onderdeel van een gebalanceerd dieet maakt.

---

De Week van het Kalfsvlees (23-29 maart 2026) precies op de overgang naar de lente valt, kun je prachtig gebruikmaken van de eerste lentegroenten!