Cyberattaques contre les systèmes de refroidissement - Protégez votre boucherie-charcuterie, vos produits et la continuité de votre activité !
Avertissement préventif à l'intention des bouchers, des traiteurs et du secteur alimentaire
Cyberattaques contre les systèmes de refroidissement
Protégez votre boucherie-charcuterie, vos produits et la continuité de votre activité !
Les cyberattaques ne sont plus l'apanage des grandes entreprises. Une boucherie ou une épicerie fine indépendante peut également en être victime , avec des conséquences potentiellement graves pour la sécurité alimentaire, la continuité de l'activité et la santé financière de l'entreprise.
Par conséquent, sécurisez non seulement vos ordinateurs et vos systèmes de point de vente, mais aussi vos technologies de réfrigération et de congélation, vos dispositifs de pesage numériques, vos systèmes d'alarme, votre alimentation électrique et votre gestion de l'énergie .
N'attendez pas qu'un incident se produise !
1. Que se passe-t-il ?
Des incidents récents survenus en Europe et impliquant des systèmes de réfrigération télécommandés constituent un signal d'alarme pour le secteur agroalimentaire. Des contrôleurs numériques et des systèmes logiciels centralisés permettent de surveiller les températures, de modifier les paramètres et de recevoir des alertes.
Lorsqu'un système est insuffisamment sécurisé, des personnes malveillantes peuvent manipuler les paramètres, perturber les alarmes ou tenter d'accéder à d'autres systèmes connectés. Les logiciels obsolètes, l'exposition à Internet et les mots de passe faibles ou par défaut peuvent accroître ce risque.
Comme le souligne le hacker éthique De Ceukelaire, une attaque n'a pas besoin d'être particulièrement complexe lorsqu'un système est insuffisamment sécurisé. Dans certains cas, un mot de passe faible peut suffire à obtenir l'accès.
2. Quelles installations peuvent être vulnérables ?
La cybersécurité ne se limite pas à l'ordinateur du bureau. Les installations techniques qui affectent directement les opérations quotidiennes de votre entreprise peuvent également être accessibles via un réseau ou une connexion internet.
A. Systèmes de réfrigération et de congélation
Chambres froides, comptoirs d'exposition, congélateurs, groupes frigorifiques, évaporateurs, régulateurs de température et systèmes de contrôle centralisés de la réfrigération : toute modification non désirée peut entraîner des pertes de produits et des problèmes de sécurité alimentaire.
B. Balances numériques et caisses enregistreuses
Les balances connectées aux logiciels de point de vente, aux bases de données produits ou aux systèmes d'étiquetage peuvent, en cas de dysfonctionnement, perturber les ventes, l'affichage des prix, la traçabilité et l'étiquetage.
C. Systèmes d'alarme et surveillance
Les systèmes d'alarme anti-intrusion, les alarmes incendie, la vidéosurveillance et les alarmes de température peuvent être reliés à des services externes. Un problème de sécurité peut perturber les notifications.
D. Gestion de l'électricité et de l'énergie
Les compteurs intelligents, les systèmes de gestion de l'énergie, les interrupteurs numériques, les bornes de recharge et les commandes automatiques peuvent être interconnectés.
E. Panneaux solaires, onduleurs et batteries
Les onduleurs, les batteries commerciales et les systèmes de gestion de l'énergie sont souvent connectés à Internet pour leur surveillance et leur fonctionnement. Ils méritent également d'être pris en compte.
F. Ordinateurs et équipements réseau
Les ordinateurs portables, les serveurs, le Wi-Fi, les logiciels cloud, les sauvegardes et l'accès à distance via les fournisseurs sont également des composantes importantes de votre sécurité numérique.
3. Que devez-vous faire à titre préventif ?
A. Faites vérifier vos systèmes de refroidissement
Contactez votre installateur ou fournisseur de systèmes de réfrigération. Demandez explicitement une vérification de la sécurité numérique, et pas seulement du fonctionnement technique.
- Quelle est la marque, le type et la version du logiciel ou du micrologiciel installés ?
- Le système est-il toujours pris en charge par le fabricant ?
- Existe-t-il des problèmes de sécurité connus ou des conseils en matière de sécurité ?
- L'installation est-elle directement accessible via internet ?
- Est-ce géré de manière centralisée par une société de sécurité ou un prestataire de services frigorifiques ?
- Les mots de passe par défaut ont-ils été modifiés et l'accès à distance est-il sécurisé ?
- Y a-t-il eu des connexions suspectes récentes ou des modifications de paramètres ?
Discutez des moyens de limiter l'exposition sur Internet et de sécuriser l'accès à distance, par exemple via un VPN correctement configuré. Faites vérifier les mises à jour et les paramètres de sécurité par un expert.
B. Renforcer la sécurité des mots de passe et des accès
- Utilisez des mots de passe uniques et robustes pour chaque installation.
- Remplacer les mots de passe par défaut du fabricant.
- Évitez
12345de0000mentionner une date de naissance. - Activez l'authentification multifactorielle (MFA) lorsque cela est possible.
- Utilisez des comptes séparés pour les employés et les fournisseurs.
- Limiter les droits d'accès à ce qui est nécessaire.
- Supprimer les anciens comptes des anciens employés ou installateurs.
C. Sécurisez votre réseau d'entreprise
Un ordinateur de bureau, une balance numérique, un régulateur de refroidissement, une caméra et un système d'alarme n'ont pas tous besoin de communiquer directement entre eux. Discutez de la segmentation du réseau avec votre spécialiste informatique.
| Réseau | Exemples |
|---|---|
| Administration | Informatique, comptabilité, courriel |
| Vente | Caisses enregistreuses, balances numériques, systèmes d'étiquetage |
| installations techniques | Chambres froides, unités de réfrigération, contrôle de l'énergie |
| Sécurité | Caméras, systèmes d'alarme |
| Réseau d'invités | Wifi voor klanten of bezoekers |
Deze scheiding beperkt de kans dat een probleem op één toestel zich verspreidt naar andere systemen. Laat ongebruikte internetpoorten, externe toegangen en oude netwerkverbindingen uitschakelen.
D. Controleer uw back-ups
- Maak regelmatig automatische back-ups.
- Bewaar minstens één kopie die niet permanent met het bedrijfsnetwerk verbonden is.
- Bewaar een veilige kopie buiten de zaak.
- Test of gegevens daadwerkelijk kunnen worden teruggezet.
- Maak waar mogelijk een back-up van belangrijke configuraties en instellingen.
Een back-up die nooit getest werd, biedt geen zekerheid dat u na een incident snel opnieuw aan de slag kunt.
4. Elektriciteitspanne: voorkom stilstand
Ook een stroomonderbreking kan ernstige gevolgen hebben. Koelcellen, diepvriezers, ventilatie, verlichting, alarmsystemen en andere technische installaties kunnen uitvallen. Onderzoek daarom een eigen noodstroomvoorziening.
A. Een noodgenerator als mogelijke oplossing
Een noodgenerator kan, afhankelijk van de capaciteit, stroom leveren aan koelcellen, diepvriezers, koelgroepen, noodzakelijke ventilatoren, temperatuuralarmen, noodverlichting en andere essentiële apparatuur.
Laat een erkend elektricien of gespecialiseerd installateur onderzoeken:
- Welke installaties absoluut moeten blijven werken?
- Hoeveel elektrisch vermogen daarvoor nodig is?
- Welke piekstromen koelcompressoren bij het opstarten veroorzaken?
- Welke generatorcapaciteit noodzakelijk is?
- Hoe de omschakeling tussen net en generator veilig gebeurt?
- Of een automatische omschakelinrichting (ATS) wenselijk is.
- Hoe de generator veilig wordt geplaatst, geventileerd en onderhouden.
B. Batterijsystemen met grote opslagcapaciteit
Een bedrijfsbatterij kan bij een stroomonderbreking bepaalde installaties tijdelijk blijven voeden, op voorwaarde dat het systeem daarvoor geschikt is. Een batterij kan eventueel gecombineerd worden met zonnepanelen.
- Totale opslagcapaciteit in kWh.
- Maximaal beschikbaar vermogen in kW.
- Piekbelasting van koelcompressoren.
- Beschikbare reserve wanneer de batterij niet volledig opgeladen is.
- Mogelijkheid tot automatische omschakeling.
- Compatibiliteit met zonnepanelen en omvormers.
- Mogelijkheid om kritieke installaties afzonderlijk te voeden.
Eenvoudige benadering: Benodigde batterijcapaciteit (kWh) = gemiddeld vermogen (kW) × gewenste autonomie (uren)
Voorbeeld: bij gemiddeld 4 kW verbruik en 6 uur autonomie bedraagt de theoretische energiebehoefte 24 kWh. In de praktijk moet u rekening houden met verliezen, beschikbare ontlaadcapaciteit en startstromen. Laat dit berekenen door een gespecialiseerde installateur.
C. Zonnepanelen zijn niet automatisch noodstroom
De nombreuses installations de panneaux solaires standard s'arrêtent automatiquement par mesure de sécurité en cas de coupure de courant. Pour continuer à utiliser l'électricité pendant une panne de courant, un système d'alimentation de secours adapté est nécessaire, comprenant éventuellement une batterie et une installation électrique modifiée. Renseignez-vous auprès de votre installateur sur les options disponibles pour votre installation existante.
5. Que faire si vous soupçonnez une cyberattaque ?
Une réaction rapide et réfléchie peut limiter les dégâts. Si vous soupçonnez un incident de cybersécurité, suivez cette procédure d'urgence :
- Vérifiez la température réelle des chambres froides, des congélateurs et des comptoirs d'exposition à l'aide d'un thermomètre indépendant.
- Comparez la température mesurée avec les valeurs de consigne et les enregistrements de température.
- Vérifiez si les paramètres, les cycles de dégivrage ou les messages d'alarme ont changé de manière inattendue.
- Contactez immédiatement votre installateur frigoriste et votre spécialiste informatique.
- Isolez soigneusement les connexions externes suspectes conformément aux instructions de votre spécialiste.
- Sauvegardez les messages d'alarme, les fichiers journaux, les captures d'écran et autres données pertinentes.
- Évaluez les produits alimentaires concernés conformément à vos procédures HACCP et aux réglementations applicables en matière de sécurité alimentaire.
- Informez votre compagnie d'assurance ou votre courtier dès que possible.
- Ne vous contentez pas de réactiver l'installation ou d'effectuer une réinitialisation d'usine sans l'avis d'un expert.
Une attention particulière est portée à la sécurité alimentaire.
- Vérifiez les températures réelles du produit.
- Consultez les relevés de température et notez la date et l'heure du début du dysfonctionnement.
- Tenez compte de la nature et de la sensibilité à la température des produits.
- Conservez les produits suspects à part et ne les vendez pas tant que leur sécurité ne peut être garantie.
- En cas de doute, consultez votre conseiller en sécurité alimentaire ou le FASFC.
6. Discutez de vos risques avec votre courtier d'assurance.
Une cyberattaque peut avoir des conséquences financières : pertes de denrées alimentaires, coûts de remise en état, frais informatiques, fermeture temporaire, perte de revenus et interruption de production. Faites examiner votre politique et posez-vous au moins les questions suivantes :
- Mon entreprise est-elle assurée contre les cyberattaques ?
- Les dommages causés aux systèmes de refroidissement et de congélation par une manipulation numérique sont-ils couverts ?
- Les pertes alimentaires dues à une cyberattaque sont-elles assurées ?
- Les dommages causés par une panne de courant sont-ils couverts ?
- L’interruption d’activité ou la perte de revenus sont-elles assurées ?
- Les frais liés aux experts en cybersécurité et à la reprise informatique sont-ils remboursés ?
- Existe-t-il des exigences de sécurité à respecter ?
- Existe-t-il une obligation de signaler les incidents suspects ?
- Existe-t-il des exclusions pour les logiciels obsolètes ou les installations insuffisamment sécurisées ?
- Un générateur de secours ou un système de stockage par batterie est-il pertinent au regard des conditions de la police d'assurance ?
Les réponses varient selon les polices d'assurance. Ne présumez pas automatiquement qu'une assurance incendie, panne de machine ou interruption d'activité standard couvre également les cyberincidents. Demandez à votre courtier de vous confirmer la couverture par écrit.
7. Systèmes de gestion centralisés provenant de fournisseurs externes
De nombreux bouchers et traiteurs font appel à des prestataires externes pour la maintenance technique de leurs systèmes de réfrigération. Lorsqu'un prestataire dispose d'un accès à distance à plusieurs systèmes, cet accès doit être correctement sécurisé.
- Quels systèmes sont gérés à distance et qui y a accès ?
- Comment l'accès est-il sécurisé et les droits d'accès sont-ils contrôlés ?
- Des inscriptions suspectes sont-elles enregistrées ?
- Dans quel délai êtes-vous informé d'un écart ?
- Que se passe-t-il lorsque la connexion externe échoue ?
- L'installation peut-elle continuer à fonctionner localement ?
- Qui est responsable des mises à jour et des mesures de sécurité ?
- Quelle est la procédure à suivre en cas d'incident cybernétique ?
8. Liste de contrôle préventive
Utilisez cette liste de contrôle lors de vos consultations avec votre spécialiste informatique, votre installateur de réfrigération et votre courtier d'assurance.
Systèmes de réfrigération et de congélation
- Inventaire de la marque, du type et de la version logicielle de tous les contrôleurs de refroidissement.
- Vérifiez si le fabricant propose toujours des mises à jour de sécurité.
- Vérifiez que l'accès à Internet et l'accès à la gestion à distance sont activés.
- Remplacez les mots de passe par défaut et limitez les droits d'accès.
- Tester les alarmes de température et le fonctionnement local.
Réseau informatique et d'affaires
- Mise à jour des ordinateurs et des logiciels d'entreprise.
- Activez l'authentification multifactorielle lorsque cela est possible.
- Des réseaux distincts pour l'administration, les ventes et la technologie.
- Vérifiez les sauvegardes et effectuez un test de récupération.
- Élaborer une liste de contacts d'urgence et une procédure d'intervention en cas d'incident.
Électricité et énergie
- Faire calculer la consommation électrique des installations critiques.
- Étudier la possibilité d'utiliser un générateur de secours.
- Faites évaluer le fonctionnement du stockage de la batterie et de l'alimentation de secours.
- Vérifiez les capacités d'alimentation de secours des panneaux solaires et des onduleurs.
- Faire évaluer la commutation automatique et la sécurité.
assurance et continuité des activités
- Faites vérifier votre couverture cyber par un courtier en assurances.
- Renseignez-vous sur la couverture en cas de perte de produit et d'indisponibilité du service.
- Conservez les coordonnées des installateurs et des spécialistes informatiques.
- Mettre en place une procédure d'évaluation des produits en cas de problèmes de refroidissement.
- Élaborer un plan annuel de maintenance préventive et de sécurité.
9. Où pouvez-vous trouver des informations supplémentaires ?
- Centre pour la cybersécurité Belgique (CCB) : ccb.belgium.be – Agence gouvernementale belge pour la cybersécurité et la prévention.
- Safeonweb : safeonweb.be – informations pratiques sur la cybersécurité, le phishing et l’utilisation sécurisée d’Internet.
- CERT-FR : cert.cyber.gouv.fr – avertissements techniques et conseils de sécurité.
- FASFC : favv-afsca.be – sécurité alimentaire, autosurveillance et obligations des entreprises alimentaires.
- Danfoss : danfoss.com – documentation technique, mises à jour et informations de sécurité pour les systèmes de réfrigération.
10. Message de clôture à tous les bouchers et traiteurs
Les récentes cyberattaques constituent un signal d'alarme pour notre secteur. La numérisation accroît l'efficacité de nos entreprises : surveillance à distance des systèmes de refroidissement, optimisation de la consommation d'énergie et connexion des balances aux systèmes de caisse. Mais ce progrès engendre aussi de nouveaux risques.
Une cyberattaque peut affecter non seulement votre ordinateur, mais aussi les installations dont dépendent votre production, votre stockage et vos ventes quotidiennes.
Une installation bien sécurisée, une alimentation électrique de secours fiable et un plan d'urgence clair peuvent limiter considérablement les conséquences d'une cyberattaque ou d'une panne de courant.
N’attendez pas que vos chambres froides se réchauffent et que vos produits soient perdus. Prenez des mesures préventives. Protégez votre entreprise, vos employés, vos clients et la sécurité alimentaire.
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