BLOG - Belgische Beenhouwersbond - Syndicat des Bouchers Belges

Tijdens de ' Week van de Slager'   zetten alle onderwijsverstrekkers samen met Comeos, Fenavian, VLAM, FEBEV en de Landsbond van Ambachtelijke Slagers het slagersambacht in de kijker. Alle lagere scholen in Vlaanderen worden uitgenodigd om leerlingen uit het 5de en 6de leerjaar te laten kennismaken met de wereld achter de toonbank. In samenwerking met lokale slagerijen en slagerijscholen krijgen leerlingen de kans om een bezoek te brengen, enkele eenvoudige vleesgerechtjes te bereiden en het vak van dichtbij te beleven. Waarom belangrijk? België staat internationaal bekend om zijn kwalitatieve vleesproducten en rijke voedingscultuur. De Belgische vlees- en voedingsindustrie is niet alleen een economische pijler, maar ook een belangrijke werkgever in ons land. Van productie tot verwerking en verkoop: duizenden mensen zetten zich dagelijks in om voeding van topkwaliteit te leveren, met respect voor traditie, vakmanschap en duurzaamheid. Binnen deze sector speelt de Vlaamse ambach...

  NL. Aansluiten bij Monizze v oor maaltijdcheques … leden van ‘De Belgische Beenhouwersbond’ kunnen hier aansluiten>>> ( klik hier ) Fr. Adhérer à Monizze pour les chèques-repas ... les membres de 'La Fédération Belge des Bouchers' peuvent y adhérer >>> ( cliquez ici )  

  Wat eten en drinken Belgen op een doorsneedag?  Met de Consumptietracker 2024 biedt VLAM een uniek en representatief inzicht in het dagelijkse voedingsgedrag van Belgen tussen 18 en 75 jaar. Op basis van 7.300 consumptiedagen , verzameld via een doorlopende ‘day after recall’ bevraging, brengt dit rapport in kaart wat, wanneer, waar en door wie er gegeten wordt.  De lezer wordt meegenomen doorheen de verschillende consumptiemomenten – van ontbijt tot avondmaal en tussendoortjes – en krijgt een gedetailleerde analyse per productcategorie. Daarnaast worden opvallende verschillen blootgelegd tussen leeftijdsgroepen, regio’s, sociale klassen en herkomst. Ook de invloed van week versus weekend en seizoenen komt aan bod. Dit rapport is dan ook een onmisbare bron voor wie het Belgische voedingslandschap beter wil begrijpen. Lees het volledig rapport>>> ( klik hier )

  “Vanaf 1 januari 2026 is E-facturatie verplicht voor alle BTW-plichtigen” Jouw administratie 100% conform met de e-facturatie OkiOki to the rescue! ( klik hier ) "À partir du 1 er janvier 2026, la facturation électronique sera obligatoire pour tous les assujettis à la TVA . " Votre administration 100% conforme à l'e-facturation OkiOki à la rescousse ( cliqu ez ici )  

  VLAM zet Belgisch kalfsvlees in de kijker tijdens de Week van het Kalfsvlees ​Van 20 tot en met 26 oktober 2025 organiseert VLAM de Week van het Kalfsvlees, een campagne die het veelzijdige karakter van kalfsvlees in de kijker zet. De actie inspireert consumenten om vaker te kiezen voor mals en kwaliteitsvol kalfsvlees van bij ons. Mediacampagne en zichtbaarheid op de winkelvloer De campagne krijgt weerklank via verschillende kanalen: Affiches voor slagers en retail om het thema zichtbaar te maken in de winkel. Online artikels en bannering op nieuwsplatformen. We inspireren de consument met recepten via Dagelijkse Kost (website en app). Samenwerkingen met influencers die kalfsvlees in de kijker zetten op sociale media. En uiteraard ook via de eigen kanalen van Lekker van bij ons. Trots op lokaal vakmanschap Uit cijfers van YouGov in opdracht van VLAM (2024)*, blijkt dat het verbruik van kalfsvlees groeide in 2024, na een dal...

  FAVV roept op tot waakzaamheid bij jagers "jullie spelen een belangrijke rol in de strijd tegen Afrikaanse varkenspest" met BB paswoord   ( klik hier ) L'AFSCA appelle les chasseurs à la vigilance « Vous jouez un rôle important dans la lutte contre la peste porcine africaine » avec mot de BB passe  ( cliquez ici )

De EUROBEEF vakwedstrijden - het paradepaardje van de Nationale Landsbond der Belgische Beenhouwers - vonden dit najaar opnieuw plaats tijdens Artisan van  28 september tot 01 oktober 2025 . Voor de 2de keer op rij werd Cédric Mortier BESTE BEENHOUWER/SLAGER van België in de prachtige Meesterschapwedstrijd.  Hij kreeg zijn prijs uit handen van Minister Eléonore Simonet op plechtige prijsuitreiking gehouden in Kortrijk Xpo. Een fantastische prestatie!   2° beenhouwer van België : Filip Ceusters     3° beenhouwer van België : Bart Maertens     Finalist van de officiële Meesterschapwedstrijd voor beenhouwers van België 2025: Robby Vandewiele     Finalist van de officiële Meesterschapwedstrijd voor beenhouwers van België 2025: Joran Delbaere     De Gouden EUROBEEF werd gewonnen door Jeroen Decock     De zilveren EUROBEEF werd weggekaapt door Margaux en Arthur Blockeel     Ook de junioren liet...

 

De Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België Wees onze gast en  bezoek  ons in  STAND 6111 TOEGANG & REGISTRATIE ( klik hier ) Fédération nationale des bouchers, charcutiers et traiteurs de Belgique Soyez notre invité et visitez-nous au RESTER 6111 ACCÈS ET INSCRIPTION ( cliquez ici )